Hochwertiger Vakuumbecher zum Marinieren und Rühren von Fleisch, Hersteller und Lieferant

Vakuumbecher zum Marinieren und Rühren von Fleisch

Kapazität: 800 kg
Leistung: 5,5 kW
Abmessungen: 2360*1420*1850mm
Gewicht: 1250 kg
Verwendung des Produkts: Marinieren und Rühren von Fleisch
Anwendungsbereich: Restaurants, Geschäfte, Lebensmittelverarbeitungsbetriebe, chinesische Restaurants

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Produktdetails

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Produktbeschreibung:
1, Vakuumbecher ist das Hauptverarbeitungsgerät, das von Lebensmittelherstellern zur Herstellung von Fleischprodukten mit Schinkenproduktion bei niedriger Temperatur verwendet wird. Seine Verwendung besteht darin, das rohe Fleisch durch Taumeln, Pressen und Marinieren sowie Mischen mit Hilfsstoffen, Zusatzstoffen usw. zart zu machen Vakuumzustand gleichmäßig (Anmerkung: Das Fleischmaterial im Vakuumzustand weist einen expandierten Zustand auf).
2、Es kann die Proteine im rohen Fleisch, das mit Salzlake zart gemacht wurde, vollständig kontaktieren, was die Auflösung und Wechselwirkung von Proteinen beschleunigt, um die Haftung zwischen Fleisch und Fleischblöcken zu erhöhen, und es kann die Fleischblöcke bunt machen und die Fleischzartheit verbessern und Wassereinlagerungen und verbessern die Qualität von Fleischblöcken.
3. Jede Art von Tumbler verfügt über die Möglichkeit, die Gesamtarbeitszeit, die Bearbeitungszeit, die Pausenzeit und das Vakuum anzupassen. Einige verfügen außerdem über eine Zeitsteuerung für die Vorwärts- und Rückwärtsdrehung. Die beste Temperatur der Arbeitsumgebung beim Taumeln beträgt 0 bis 3 °C.

Produktmerkmale:
1、Automatischer Vakuumbecher mit rundem Kopf, vernünftigerer Struktur, großem Trommelraum, feinem Polieren in der Trommel, keine hygienischen toten Ecken, Entladevorrichtung kann entladen werden.
2、Das paddelförmige Bogendesign sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Sole und verursacht keine Schäden an der Sole. Die Zartheit und das Aussehen der Produkte werden verbessert. Erhöhen Sie die Art und Häufigkeit von Wassereinlagerungen
3、Mit der wasserdichten Computersteuerung können Kunden die automatische positive Drehung, die intermittierende Drehung, die Absaugung und das Vakuum der Walzmaschine entsprechend ihrem Verarbeitungsprozess einstellen.
4、Einstellung der Gesamtwalzzeit, der intermittierenden Rollzeit und der Vakuumwalzzeit, damit die Ausrüstung die vollständige Automatisierung und automatische Atmungsfunktion der Vakuumwalzmaschine realisieren kann.
5 、 Die Frequenzumwandlungsfunktion kann je nach Bedarf des Benutzers hinzugefügt werden, sodass die Walzgeschwindigkeit je nach Prozess frei angepasst werden kann. Mit kontinuierlichem, intermittierendem Rollen, rückwärtsrollendem Entladen und anderen Funktionen.

Anwendungsbereich:
Es eignet sich für die Verarbeitung von Schinken, Wurst, Rind- und Hammelfleischprodukten und anderen Fleischwaren. Durch das Rollen kann es die Marinade absorbieren, eine starke Fleischbindung, eine starke Schnitttragfähigkeit, eine gute Wasserretention und einen zarteren Geschmack erzielen.
Reinigung und Wartung:
1、Das Vakuum-Verbindungssieb sollte einmal pro Arbeit gereinigt werden.
2、Der Gasfilter der Vakuumleitung sollte einmal im Monat gereinigt werden. Das stehende Wasser im Filter sollte rechtzeitig abgelassen werden.
3, Betrieb der elektrischen Ausrüstung einmal alle sechs Monate zur Überholung.
4、Das Öl des Untersetzungsgetriebes sollte alle sechs Monate ausgetauscht werden.
5、Das Spindelträgerlager sollte alle sechs Monate durch Öl ersetzt werden.
6、Der Dichtungsring sollte nach der Alterung ausgetauscht werden.

Modellnummer	Kapazität	Leistung	Gewicht	Gesamtdimension
Modellnummer	(KG/h)	(kw)	(KG)	(mm)
GR-50	20	1.5	123	1010500950
GR-300	150-200	2.2	310	155010601540
GR-500	250-300	3,75	330	179010601560
GR-600	300-400	3,75	400	217012301850
GR-800	400-500	4	510	205012201800
GR-1000	500-600	7	1250	236014201850

Verwendung des Produkts: Marinieren und Rühren von Fleisch
Anwendungsbereich: Restaurants, Geschäfte, Lebensmittelverarbeitungsbetriebe, chinesische Restaurants
Die Vakuumknetmaschine ist die Hauptverarbeitungsanlage für die Herstellung von Fleischprodukten und Niedertemperaturschinken.
Es wird verwendet, um zartes rohes Fleisch im Vakuumzustand durch Rollen, Pressen und Pökeln gleichmäßig mit Hilfs- und Zusatzstoffen zu vermischen (Hinweis: Fleisch wird im Vakuumzustand expandiert).
Es kann Proteine in zartem rohem Fleisch vollständig mit Salzwasser in Kontakt bringen, die Auflösung und Wechselwirkung von Proteinen beschleunigen, die Haftung zwischen Fleischstücken erhöhen, die Fleischzartheit und Wasserretention verbessern und die Qualität von Fleischstücken verbessern.

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