Arbeitsablauf:
1, Vakuum: Vakuumkammer geschlossener Deckel, Vakuumpumpe arbeitet, Vakuumkammer beginnt Vakuum zu pumpen, Vakuum im Beutel gleichzeitig, der Zeiger des Vakuummeters steigt und erreicht das Nennvakuum (gesteuert durch das Zeitrelais ISJ) der Vakuumpumpe Hör auf zu arbeiten, Vakuum stoppt. Gleichzeitig mit der Vakuumarbeit arbeiten das Zwei-Positionen-Dreiwege-Magnetventil IDT, das Vakuum der Heißsiegelgaskammer und der Heißpressrahmen an Ort und Stelle.
2, Heißsiegelung: IDT-Bruch, die Außenatmosphäre durch den oberen Lufteinlass in die Heißsiegelgaskammer, die Verwendung der Vakuumkammer mit der Druckdifferenz zwischen der Heißsiegelgaskammer und der aufblasbaren Heißsiegelgaskammer, so dass die Rahmen nach unten drücken, Beutelöffnung andrücken; Gleichzeitig arbeitet der Heißsiegeltransformator und beginnt mit der Versiegelung. Gleichzeitig arbeitet das Zeitrelais 2SJ, ein paar Sekunden nach der Aktion, das Ende der Heißsiegelung.
3, zurück zur Luft: Zwei-Wege-Magnetventil mit zwei Positionen und 2DT-Durchgang, die Atmosphäre in die Vakuumkammer, der Zeiger des Vakuummeters geht auf Null zurück, der Heißpressrahmen verlässt sich auf die Rückstellfeder und öffnet die Abdeckung der Vakuumkammer.
Wirkmechanismus:
Die Hauptfunktion der Vakuumverpackung ist die Sauerstoffentzugung. Um den Verderb von Lebensmitteln zu verhindern, ist das Prinzip relativ einfach: Der Sauerstoff und die Lebensmittelzellen im Beutel werden entfernt, sodass Mikroorganismen ihre Lebensumgebung verlieren. Experimente zeigen: Wenn die Sauerstoffkonzentration im Beutel weniger als 1 % beträgt, sinkt die Wachstums- und Reproduktionsrate der Mikroorganismen stark. Wenn die Sauerstoffkonzentration weniger als 0,5 % beträgt, werden die meisten Mikroorganismen gehemmt und stellen die Fortpflanzung ein. (Hinweis: Vakuumverpackungen können die Vermehrung anaerober Bakterien und Enzymreaktionen, die durch Lebensmittelverfall und -verfärbung verursacht werden, nicht hemmen und müssen daher mit anderen Hilfsmethoden wie Kühlung, Schnellgefrieren, Dehydrierung, Hochtemperatursterilisation und Bestrahlung kombiniert werden Sterilisation, Mikrowellensterilisation, Salzbeizen usw.